Cupcake de chocolate com recheio de Ganache

                                 Cupcake de Chocolate com 

                                Recheio de Ganache

Esta receita de Cupcake de Chocolate é muito simples de preparar e você vai fazer o maior sucesso.

   

Massa

1 unidade de ovo

100 gr de chocolate meio amargo picado(s)

1 xícara chá de farinha de trigo

2 colheres chá de fermento químico em pó

30 gr de uva passa

60 gr de margarina

1/2 xícara chá de leite

2 colheres sopa de chocolate em pó

1/2 xícara chá de açúcar

Cobertura

150 gr de chocolate meio amargo

Quanto baste de cacau em pó para polvilhar

1/2 lata de creme de leite

Massa

Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó,  chocolate picado e as uvas passam. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme os cupcakes.

Cobertura Ganache

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem

Coloque a cobertura de ganache em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.

Rendimento: 30 porções